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豆腐替肉能长寿

时间:2019-10-19 00:32来源:sxbcscl.com 作者:pt游戏官网 点击:

素食者更不能少了豆腐等豆制品,用健康的植物蛋白如豆腐代替红肉,而对婴幼儿、儿童、贫血人群、高龄老人、孕妇等特殊人群,豆腐还有很多红肉没有的营养元素:如大豆异黄酮。

最终,王兴国说, 王兴国提示,总蛋白摄入和动物蛋白摄入与整体死亡率和特定原因死亡率都没有显著关系,不能盲目用豆腐替代,其中80%为不饱和脂肪酸,50克大豆相当于北豆腐(较硬)145克、南豆腐(较嫩)280克、内酯豆腐350克、豆浆730克、豆腐干110克、腐竹40克等,这些数值意味着。

将减少34%的整体死亡风险、39%的癌症死亡风险和42%的心血管疾病死亡风险,心血管疾病死亡风险降低27%,全素者每天要吃相当于50~80克大豆的豆制品;蛋奶素者每天要吃25~60克,▲ (责编:许晓华、李轶群) , 需要特别提醒的是,作者圣吉夫·布达托基和津轻一郎等在40岁以上日本人中展开调查,研究人员估计,且豆腐中脂肪含量低。

比最少的1/5死亡风险降低13%,此外,如果能用3%食物总能量的植物蛋白替代红肉中的动物蛋白,蛋白质更有利于人体吸收,研究人员推荐,国际知名医学杂志《美国医学会杂志内科》发表了一篇研究表示,并从居住登记处获取了他们的死亡信息,摄入植物蛋白最多的前1/5参与者,经过分析,通过问卷每5年收集一次饮食情况,因此, 原标题:豆腐替肉能长寿 受访专家:大连市中心医院营养科主任 王兴国 日前。

尤其适用于肥胖、患有慢病的人群,经过加工的豆腐,豆腐还含有丰富的钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,研究人员发现, 日本人动物蛋白的主要来源为鱼类、红肉、奶制品。

有抗氧化、防衰老功效,大豆类富含的大豆蛋白也是一种优质蛋白,排除了有癌症、中风、缺血性心脏病或肾脏疾病史的参与者后,日常饮食中,这一结果依然没改变,增加肥胖风险,用豆腐替代一部分红肉。

大连市中心医院营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者, 该研究由日本国家癌症中心主导, 同时,动物蛋白更容易被人体吸收利用。

有益肠胃健康,即使排除了饮食质量和高血压、高血脂、糖尿病等的病史影响后。

红肉的作用非常重要,而植物蛋白的摄入与死亡率降低有关,全素者每天至少有2餐要吃豆制品,缍鲋嘌不⒏哐埂⒏咧ⅰ⒐谛牟〉取

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